Le chef-boulanger Anthony Courteille inaugure un nouveau fournil où venir s’attabler, au cœur de la toujours plus gourmande rue des Gravilliers. Plus grande, cette deuxième boulangerie SAIN reste fidèle au crédo inscrit dans son acronyme, à savoir défendre Saveurs d’Antan et Ingrédients Naturels (bio à 95%). Un leitmotiv qui séduit depuis 2018 les gastronomes et les Chefs. Aujourd’hui, SAIN fournit 90 restaurants et forme une nouvelle génération de boulangers qui cherchent à faire bon et bien.
Avec cette seconde adresse, SAIN devient aussi un endroit où prendre le temps de se faire plaisir. Face aux ateliers et au comptoir, 30 places assises invitent à déguster sur place le petit déjeuner, le goûter, le lunch ou le brunch. Une nouveauté qui va de paire avec une offre de snacking plus étendue, à découvrir parmi les 12 variétés de pains, les pains cuisinés de saison et les pâtisseries de boulanger qui font la réputation de l’enseigne.
Sain boulangerie – 23 rue des Gravilliers Paris 10.
sain-boulangerie.com