Alors que débute l’exposition Faisons Corps, le MAIF Social Club confie à la boulangerieSAIN, le soin de nourrir son lieu de vie et d’expérience. Pour le chef-boulanger Anthony Courteille, c’est l’occasion de rappeler le lien entre la culture et la nourriture. Pour lui : « tous deux rassemblent ». Ici notamment, autour d’engagements durables. Chez SAIN, les ingrédients sont naturels et de saison. Ils sont produits respectueusement et rémunérés au prix juste. Le sucre blanc et les farines blanches sont proscrits, et l’accent est mis sur le bio et la protection de la biodiversité par un choix de producteur et de fournisseur exigeants. Le reste est affaire d’artisan.
Café SAIN – MAIF Social Club – 37, rue de Turenne – Paris 3