CHEFSQUARE devient la première école de cuisine labellisée Écotable.
Depuis sa création, Chefsquare prêche le fait-maison. Ce crédo est devenu la base d’une réflexion globale sur l’éco-responsabilité qui aboutit aujourd’hui à la distinction par le label Écotable de ses deux ateliers parisiens.
« C’était important pour nous d’obtenir ce label, car il couronne des années d’engagement et l’énorme travail accompli par nos équipes pour développer des pratiques toujours plus responsables. »
Natacha Burtinovic, Fondatrice de Chefsquare